“天然食品”就是健康食品?

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很多人以为只要进食标着“健康天然”的食品,便可以确保自己健康,事实却未必如此。


1、干果

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我们一般都高估了它的营养价值,以为干果比新鲜水果含有更丰富的营养。事实上,正因为干果只是小食品,所以很多人都会吃得比一般生果多,自然也就吸收了更多营养。另外要引起注意的是,有些干果含有用于保持颜色的亚硝酸盐,有些人会产生过敏反应,引起呼吸困难或是气喘。

2、户外饲养的家禽

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不少人误认为在户外饲养的鸡,会比在室内饲养的好。他们会想象一片绿油油的草地,温暖的阳光,家禽能自由活动。但事实上,室外的环境也不一定好,而且更有机会携带沙门菌。因此购买时不要只盯着户内户外,最重要的是看是否合乎您的需求。

3、健康薯片

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蔬菜脆片和玉米、薯片比较,不见得前者比后者好很多。蔬菜脆片与薯片一样,所含的维生素与矿物质非常少,与薯片并无区别。

4、绿色蔬菜和水果

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很多人都喜欢绿色食品,认为这会比一般食物新鲜和健康。但是直到今天,美国的研究人员仍在研究何种条件下才可称为绿色食品。即使是绿色食品食用前也一定要清洗干净。

5、绿色牛奶

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绿色牛奶是指在奶牛的饲养过程中没有注射抗生素和荷尔蒙。但是截至目前为止,仍没有调查显示这种绿色牛奶较普通牛奶更健康。

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